蒸蛋煮起来方便又好吃，但是怎么才能做出好吃的蛋羹呢？需要技巧。现在，我想和你分享一个制作蛋羹的小技巧。需要使用：蒸锅、碗、鸡蛋、牛奶、糖。做法：1。

将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌成Z形，直至分散。2.将100克牛奶倒入盛有蛋液的碗中，加入少许糖，重复前面的搅拌步骤，搅拌60次左右。3.将蛋液外观上漂浮的气泡全部取出。

4.用蒸锅煮些开水。水烧开后，放入盛有蛋液的碗里。5.蒸鸡蛋羹时，把一个小盘子倒过来，防止水滴入碗中。最后换上小火，蒸15分钟左右。

……怎样？你学会了吗？制作完美的蛋羹是如此简单。这样蒸出来的鸡蛋嫩滑，充满奶味！虾蒸蛋原料：3个鸡蛋，6个鲜虾，1.5~2倍温水或汤鸡蛋，1/2茶匙料酒，1/2茶匙极鲜酱油，1/2茶匙芝麻油，少许盐，两个洋葱。做法：1。

鲜虾洗净，去掉泥线，去皮时留尾，加入料酒和盐腌制一段时间。2.将鸡蛋打成碗状，打散后加入少许盐调味，再加入1.5~2倍的温水或肉汤。

3.充实搅拌均匀。4.将搅拌均匀的蛋液筛两遍(不要省略就好，这样会让味道更嫩滑。5.倒入一个热气腾腾的小碗中。6.盖上或者用盘子盖上。

7.蒸锅烧开水，蒸7~8分钟左右，直至蛋液凝固。把腌虾放在外观上。8.继续蒸10分钟，临出锅时撒上葱花。

取出时要小心。可以吃酱油芝麻油牛奶炖蛋。原料：2个土鸡蛋，250ml纯牛奶。2.将鸡蛋打成蛋液，准备牛奶。

3.向蛋液中加入2汤匙糖，搅拌均匀，等待3分钟，使糖充分溶解。4.打好的蛋液用筛子过滤一次。5.将牛奶倒入蛋液中，单向搅拌至均匀，等待3分钟，让两种液体溶解。6.然后将牛奶和蛋液用筛子过滤一次，逐渐将过滤后的牛奶和蛋液倒入碗中。

7.准备芒果丁和杏仁。8.把碗放在蒸笼里，盖上盖子。9.用大火蒸15分钟。

10.放入芒果丁和杏仁。彩色蔬菜蒸蛋的原料：鸡蛋2个，玉米适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，辣椒适量，盐适量：1。

打鸡蛋，滤出鸡肋，加少许温水拌匀。2.加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。3.锅里烧开水，水滚后放在蒸笼上，蒸10-15分钟。4.将胡萝卜和黄瓜切成小方块。

黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒翻炒，加少许盐。6.然后用生粉做薄注。

汤浓后，倒在蒸好的鸡蛋上。赶紧做吧~收藏在手机里，随时可以看，边学边做~记得转发给朋友分享。喜欢美食的朋友点击边肖，每天给你推荐美食做法~。

本文来源：亚搏体育app官网入口-www.qzgdwj.com