当前位置
主页 > 产品中心 > 产品四类 >
深秋了,这样做一锅猪肉炖粉条,东北老做法,好吃到汤汁都不剩
2022-05-22 20:17
本文摘要:深秋了,这样做一锅猪肉炖粉条,东北老做法,好吃到汤汁都不剩俗话说:吃了寒露饭,单衣汉少见。寒露事后,寒意越来越浓了,北方有些地方甚至下了今年的第一场雪,冷飕飕的西冬风吹的一些人已经提前穿上了冬装,吃工具也只想吃点香的、解馋的肉类来增加热量。 红烧肉、大盘鸡、腐乳肉、炖羊肉等等这些好吃解馋的菜也越来越受接待,大家都忙着“贴秋膘”。

亚搏体育app官网入口

深秋了,这样做一锅猪肉炖粉条,东北老做法,好吃到汤汁都不剩俗话说:吃了寒露饭,单衣汉少见。寒露事后,寒意越来越浓了,北方有些地方甚至下了今年的第一场雪,冷飕飕的西冬风吹的一些人已经提前穿上了冬装,吃工具也只想吃点香的、解馋的肉类来增加热量。

红烧肉、大盘鸡、腐乳肉、炖羊肉等等这些好吃解馋的菜也越来越受接待,大家都忙着“贴秋膘”。能在严寒的日子里让人吃的温暖的菜,首推肯定是炖菜,而炖菜做的最好的是东北菜,东北菜虽说不在“八大菜系”里,但许多菜品的知名度却很高,小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、锅包肉、得莫利炖鱼,就算是个胡乱大杂烩炖一锅,也有个隽誉叫“东北乱炖”,东北菜热烈,豪爽,滋味浓郁,而且分量都很足,吃起来相当的过瘾解馋。在菜市场买了一些五花肉,它和粉条简直是绝配,猪肉煎熬出来香喷喷的油脂,被原来味道寡淡的粉条吸收洁净,变得亮晶晶爽滑筋道,加上一些明白菜来解腻,也难怪猪肉炖粉条一直是东北的名菜,这3样菜暖温暖和的炖上一锅,香味扑鼻,鲜味下饭,真的是好吃到汤汁都不剩了。家常猪肉炖粉条所用食材:五花肉、粉条、明白菜;大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。

亚搏体育app官网入口

第一步:先把粉条用温水泡上,只管把粉条泡软。把锅烧热,五花肉皮朝下炙烤皮,将五花肉的皮烧得焦黄后,刷洗洁净。第二步:五花肉切成核桃巨细。明白菜掰成小块,准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片,干辣椒一把,香叶5片,八角1颗;粉条泡软后可捞出备用。

第三步:炒锅中少量的油,将五花肉下锅中火煎炒至金黄,加入1把冰糖炒出一些糖色。第四步:加入大葱、大蒜、姜片、八角、香叶大火翻炒出香味,淋入3勺生抽,2勺老抽,1勺黄豆酱炒香。第五步:加入2碗热水,盖上锅盖煮约莫45分钟,这里建议直接转入高压锅来炖肉,十几分钟即可将肉炖得酥烂。第六步:五花肉一定要炖得熟透,才会肥而不腻,越吃越香,用筷子能轻易夹断最好。

亚搏体育app官网入口

第七步:加入泡软的粉丝、明白菜,搅拌匀称后,盖上锅盖再焖煮15分钟,让油脂和调味料充实融入到食材中。第八步:最后汤汁收紧的时候,加入适量的胡椒粉、盐和鸡精调味,搅拌匀称,淋上半勺香油即可出锅,香喷喷热腾腾的猪肉炖粉条就做好了。——老井说——这道菜是我一直喜欢吃的,我们当地盛产红薯,粉条的质量比力好,做猪肉炖粉条再合适不外,粉条吸收了猪肉的油脂和香味,滑溜筋道,每次做这道菜,粉条吃得比酥烂的五花肉还快,汤汁用来拌饭吃,无论做的大份还是小份,总会被吃得精光,天冷了,吃这个还真是鲜味又实惠。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然色泽依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,逐日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。


本文关键词:亚搏体育app官网入口,深秋,了,这样做,一锅,猪肉,炖,粉条,东北,老

本文来源:亚搏体育app官网入口-www.qzgdwj.com

联系方式

电话:0301-13448712

传真:026-589933479

邮箱:admin@qzgdwj.com

地址:天津市天津市天津区赛平大楼222号