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家常鸡蛋菜谱 五香卤鸡蛋 做法简朴 鲜味营养 饿了就吃一个
2022-05-27 20:17
本文摘要:五香卤鸡蛋用料:八角5个,鸡蛋6个,胡椒6个,香叶6片,姜5片,桂皮3块,酱油4勺,老抽1勺,料酒2勺五香卤鸡蛋的做法:6个鸡蛋先用蔬果清洁剂把鸡蛋泡3分钟,把蛋壳清洗洁净,然后大火炬鸡蛋煮开5分钟,关火焖5分钟,捞出鸡蛋放到凉水里泡一会比力容易剥壳!香叶桂皮和八角现在也是挺脏的,我也是用蔬果清洁剂泡泡分钟后清洗洁净待用!姜切片待用。

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五香卤鸡蛋用料:八角5个,鸡蛋6个,胡椒6个,香叶6片,姜5片,桂皮3块,酱油4勺,老抽1勺,料酒2勺五香卤鸡蛋的做法:6个鸡蛋先用蔬果清洁剂把鸡蛋泡3分钟,把蛋壳清洗洁净,然后大火炬鸡蛋煮开5分钟,关火焖5分钟,捞出鸡蛋放到凉水里泡一会比力容易剥壳!香叶桂皮和八角现在也是挺脏的,我也是用蔬果清洁剂泡泡分钟后清洗洁净待用!姜切片待用。料酒一勺,酱油4勺,老抽1勺,姜片和准备的香叶八角和桂皮同时放进去煮开,鸡蛋划分每个用刀轻轻划三个口,这样更容易入味,煮历程当中翻一翻别粘锅,我放的水满过鸡蛋,煮30分钟关火,鸡蛋一直放在汤料里泡!泡了2个小时捞出来鸡蛋的图片就是这样了!真的色香俱全,味道特别好。小贴士:据分析每百克鸡蛋含卵白质12.58克,主要为卵白卵白和卵球卵白,其中含有人体必须的8种氨基酸,并与人体卵白的组成极为近似,人体对鸡蛋卵白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有富厚的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

这些身分对增进神经系统的功效大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,可是它还拥有人体天天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的卵白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。


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