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凉粉这样做太好吃了,做法技巧都告诉你,Q弹爽滑,比买的还好吃
2022-08-03 22:02
本文摘要:大家好,我是橘子姐,天气越来越热了,又到了吃凉粉的季节。凉粉是一道很是受接待的美食,不管是南方,还是北方,大街小巷都能见到有卖的,而且生意还相当的好,可见人们对凉粉的热爱。今天分享凉粉的家常做法,Q弹爽滑,洁净卫生,比买的还要好吃,最重要的是自己在家做很省钱,以前以为凉粉的做法很难,其实超简朴,一看就能学会,我今天分享的做法是乐成率很高的,下面看看是怎么做的吧。 1、做凉粉用到的主要食材是豌豆淀粉,我们用碗来做丈量,首先倒出一碗的豌豆淀粉,不要用手按,平平的一碗就可以。

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大家好,我是橘子姐,天气越来越热了,又到了吃凉粉的季节。凉粉是一道很是受接待的美食,不管是南方,还是北方,大街小巷都能见到有卖的,而且生意还相当的好,可见人们对凉粉的热爱。今天分享凉粉的家常做法,Q弹爽滑,洁净卫生,比买的还要好吃,最重要的是自己在家做很省钱,以前以为凉粉的做法很难,其实超简朴,一看就能学会,我今天分享的做法是乐成率很高的,下面看看是怎么做的吧。

1、做凉粉用到的主要食材是豌豆淀粉,我们用碗来做丈量,首先倒出一碗的豌豆淀粉,不要用手按,平平的一碗就可以。2、接着把豌豆淀粉倒在盆中,加一勺盐,再加一碗水,碗还是用丈量豌豆淀粉的谁人碗,用筷子搅拌搅拌,让淀粉和水完全的融和在一起。

3、接下来往锅里倒5碗水,(碗还是那只碗,哈哈),开大火烧到锅里有小气泡的时候,(不要等到水完全沸腾,有小气泡的时候就要下锅),把淀粉水一点一点的倒进锅里,一边倒的同时,一边用铲子不停的搅拌,防止糊底。全部倒完之后,还要再煮几分钟,煮的历程中也需要用铲子不停的搅拌,一直煮到锅里冒起大泡,出现透明状,就可以关火了。4、快速的把淀粉糊倒进大盆里,静置一个小时,一个小时之后,凉粉就已经定型了,可以依据小我私家喜欢,切成小块,或者用凉粉刮,刮成细条。5、把凉粉放在碗里,搭配凉粉的灵魂朋友-蒜泥,再加上芝麻酱,辣椒油,生抽,香油,白糖,麻辣鲜,香菜,或者黄瓜丝,搅拌匀称,鲜味即成。

这个做法简朴又好吃,只要比例和步奏根据所讲的做,乐成率很高,喜欢的小同伴,赶快动手试试做吧。食材清单:(豌豆豆腐1碗,水6碗,盐适量,蒜泥,生抽,芝麻酱,辣椒油,麻辣鲜,白糖,香菜,香油)烹饪小技巧:做好的凉粉还可以切成小块,加上葱,或者其他的配菜,一起炒着吃,也是很是的鲜味。

(图片和文章归橘子姐美食版权,克制盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)我是橘子姐,喜欢分享懒人食谱教程,如果你喜欢我的食谱,就关注我吧,我天天都市更新纷歧样的美食教学相关食谱:吃了30年面粉,终于找到最好吃的做法,比包子简朴,比白馒头好吃辣椒这样做太香了,外面都买不到,我3天不做,一家人都点名要。


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