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古早蛋糕、黄油曲奇、香橙蛋糕、奶油土司、肉桂卷的详细做法
2022-09-23 22:02
本文摘要:古早蛋糕备料:卵白182克、蛋黄90克、砂糖60克、低筋面粉80克、玉米油60克、牛奶65克。做法:把卵白和蛋黄离开,蛋黄中加入玉米油牛奶搅拌匀称,外貌无油花时。 加入低筋面粉和白糖搅拌匀称备用。蛋糕模具中铺上一层油纸备用。 卵白中加入白砂糖,用打蛋器打发,分三次放在蛋黄糊中上下翻拌匀称,倒入模具中,用刮刀抹平。烤箱预热上火150度、下火170度。放入蛋糕模具烤70分钟。 取出烤好的蛋糕脱模切成块即可食用。黄油曲奇备料:鸡蛋半个、低筋面粉100克、白糖40克、黄油60克。

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古早蛋糕备料:卵白182克、蛋黄90克、砂糖60克、低筋面粉80克、玉米油60克、牛奶65克。做法:把卵白和蛋黄离开,蛋黄中加入玉米油牛奶搅拌匀称,外貌无油花时。

加入低筋面粉和白糖搅拌匀称备用。蛋糕模具中铺上一层油纸备用。

卵白中加入白砂糖,用打蛋器打发,分三次放在蛋黄糊中上下翻拌匀称,倒入模具中,用刮刀抹平。烤箱预热上火150度、下火170度。放入蛋糕模具烤70分钟。

取出烤好的蛋糕脱模切成块即可食用。黄油曲奇备料:鸡蛋半个、低筋面粉100克、白糖40克、黄油60克。做法:把鸡蛋放在碗中打散把备用。

黄油放在盆中,加入白糖用打蛋器打发,加入蛋液搅拌匀称,再加入低筋面粉搅拌匀称,装入裱花袋中。烤盘上铺上一层油纸,挤入做好的面糊。烤箱预热180度,烤15分钟,取出即可食用。香橙蛋糕备料:鸡蛋4个、低筋面粉120克、绵白糖65克、玉米油40克、香橙1个。

做法:把香橙切开去籽,挤出汁水,加入玉米油搅拌一下备用。橙渣切碎备用。把鸡蛋打入盆中,加入白糖用打蛋器打发到插牙签不倒即可。

加入低筋面粉和橙碎搅拌匀称,在倒入香橙汁和玉米油混淆液搅拌匀称。把做好的蛋糕糊倒在纸杯中放入烤盘。烤箱预热175度、烤20分钟。

奶油土司备料:高筋面粉500克、酵母2克、盐6克、糖75克、奶粉30克、黄油10克、淡奶油140克、牛奶160克、蛋清40克。做法:把牛奶加热,倒入酵母粉搅拌匀称,静置2分钟备用。黄油放入碗中隔水融化备用。

把牛奶、淡奶油、蛋清、黄油倒入面包机中,加入糖、高筋面粉启动揉面法式至竣事放在温暖处发酵至两倍大。把发酵好的面团撕成小块放在面包机中,加入蛋清、盐、糖、酵母、奶粉启动揉面法式揉脱手套膜。把揉好的面团取出分成三份,盖上保鲜膜松弛30分钟,[本文为原创文章,独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权,不得转载,更多美食制作方法尽在晓萌美食网,文章所有配图均泉源于网络,版权归属于原作者,侵删]用擀面杖擀成牛舌状,卷起来放在土司模具中,放在温暖处发酵至八分满。

外貌刷上蛋液烤箱预热180度,放入土司模具烤40分钟,取出脱模即可食用。肉桂卷备料:白糖20克、盐4克、肉桂粉2勺、黄油30克、蛋液38克、高筋面粉200克、酵母3克、牛奶130克、白沙糖80克、另有20克。做法:把高筋面粉放在盆中,加入蛋液、酵母粉、牛奶、白糖、盐搅拌匀称,揉成面团后继续揉制能拉出厚膜,加入黄油继续揉制拉出薄的手套膜,放在温暖出发酵至两倍大备用。

把发酵好的面团取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟,[本文为原创文章,独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权,不得转载,更多美食制作方法尽在晓萌美食网,文章所有配图均泉源于网络,版权归属于原作者,侵删]用擀面杖擀发展方形。用傻子刷上一层黄油。

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碗中加入白砂糖和肉桂粉用勺子搅拌匀称,匀称的涂抹在面饼上卷起来收紧口。用刀切成三厘米的段,放在烤盘上,放入烤箱,再放入一碗温水发酵至面团两倍大。烤箱预热180度,烤18分钟。

出炉刷上一层黄油即可食用。本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除。


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