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牛尾怎么做最好吃,老刘告诉你秘诀,学会宴客露一手
2022-10-07 22:02
本文摘要:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、牛尾为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。2、 今天老刘就来分享一下“牛尾砂锅煲”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。

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大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、牛尾为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。2、 今天老刘就来分享一下“牛尾砂锅煲”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:牛尾、土豆、西红柿、生姜4、先把牛尾斩成段,生姜切片,番茄上打上十字型花刀,把番茄放入锅中烫一下,再剥去番茄皮,再切番茄丁,把牛尾放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫捞出洗洁净备用5、土豆土豆刨去外皮切滚刀块,泡在凉水盆中,土豆不会变色。

热锅倒油,先放入番茄丁炒出番茄汁,把番茄丁炒化,再放入一勺番茄沙司、蚝油、姜片,。放入牛尾巴翻炒 6、再放入生抽、少许老抽上色、料酒锅边淋入去腥,再放入糍粑辣翻炒匀称,放入两勺白糖提鲜、盐一勺,放入少许凉水,大火烧开,把牛尾巴连同汤汁一起倒入砂锅中,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖30分钟 7、烧的时间到时放入马铃薯块,翻拌匀称,再烧15分钟就可以了,撒上少许白胡椒粉,撒上蒜末粉饰,鲜味即成 8、牛尾含有卵白质、脂肪、维生素等身分,营养价值极高我是老刘,谢谢大家对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,老刘谢谢大家寓目。


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