晒小长假早餐，中式粗粮，西式三明治，满足家人差别口胃，吃美了！中秋国庆双节，小长假也快竣事了，虽然现在还是放假期间，但宝妈早餐也没迁就，照样小丰盛，顺口的饭菜，一家四口吃得暖胃又暖心！按理说放假应该歇歇了，可宝妈预计天生劳碌命，到点就醒睡不着，这不，今儿又是一小桌，大人孩子口胃差别，离开做，谁爱吃啥随便挑，网友又看馋了：这饭菜外面花钱也买不到，做宝妈的家人好幸福啊！赶快来瞧瞧宝妈又做啥好吃的：韭菜玉米面饼，热压三明治，芹菜胡萝卜炒鸡蛋，玉米碴莲子大豆粥。中西混搭，我和宝爸爱吃粗粮饼，可俩儿子吃不惯，特意为他们俩做了三明治，也不赖，吃得倍儿香！玉米碴莲子大豆粥，儿子说再加点糖就是八宝粥了，是呗，确实好吃。主要食材是白色的粘玉米碴子，东北也叫它大碴子，用来熬粥可香了！这工具好吃是好吃，但就是比力费时间，太耐煮，在老家的时候，用家里的大柴锅都得煮2-3个小时呢！可是宝妈有措施呀，我家早餐吃，一分钟都不用等候，睁开眼就可以尝到，热乎乎温度正合适，不烫嘴，要问我有啥好方法？预约呗！玉米碴莲子大豆粥，需要的食材（四口人量即4小碗）：白色的粘玉米碴子4大把，黑米2大把，花芸豆2把，莲子1把，睡前准备：食材混一起都洗净，放入铁釜电饭煲，加水到食指第二指节的中上端处，预约出来4小时的浸泡时间，再凭据自家几点开饭设置一下时间就可以了，我家的电饭煲有杂粮粥功效，默认杂粮粥时间是2小时。

韭菜玉米面饼，咸香味美还不硬，很对我胃口。昨天去市场，挚友给带回来自家现磨的新鲜玉米面，金黄金黄的，今早就赶快做了饼，被宝爸夸赞这次好勤快，昨天拿来今天就做，厉害！哈哈，这人，吃得比谁都欢！韭菜玉米面饼，需要的食材：现磨新鲜粗玉米面300克，韭菜末一小碗，面粉适量，盐1勺，无铝泡打粉半勺。

做法：把玉米面里加入无铝泡打粉拌匀，再加凉水拌湿润，倒入韭菜末和盐拌匀，再分次加入面粉，直到能用手抓成团，湿润一点别太干。平底锅加植物油烧热，团小饼码入，盖上锅盖，一面煎微黄再煎另一面，加半小碗清水盖上锅盖大火烧开，锅里没水即开盖，出锅！热压三明治，最没技术含量的早餐做法，太简朴，但孩子们却百吃不厌。做了三个热压三明治，家里的俩早餐机都给用上了热压三明治（3个的量），需要的食材：土司6片，芝士3片，鸡蛋3个。

用早餐机先煎鸡蛋铲出，放入一片土司，加煎好的鸡蛋，码上芝士片，再压上一片土司，合拢早餐机，热压2-3分钟就可以了，外面微焦，里边香软，儿子说很好吃。家里食材不多了，其实再放片肉和生菜就更完美了，幸亏儿子也不嫌弃芹菜胡萝卜炒鸡蛋，咸香味美，我家常会泛起，种种用鸡蛋搭配的营养小炒很适合做早餐，用来佐粥或面食都特鲜味，一大早就把多种食材吃了个遍，一上午的营养都够了。芹菜胡萝卜炒鸡蛋做法：食材是焯过水的芹菜，胡萝卜和鸡蛋。

芹菜和胡萝卜切丁，鸡蛋打散摊熟盛出，使用锅内的余油炒香葱花，再倒入芹菜胡萝卜丁大火炒香，倒入鸡蛋，加盐调味，炒匀出锅！宝妈家的早餐就分享到这里，想相识我家更多早餐做法及搭配，可以看我之前的文章哦！天冷了，说说你家早餐怎样吃，接待一起来讨论分享哦！三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，两个孩子的妈妈，美食原创作者，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才气做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的兴趣。接待继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！#中秋话团圆##吃在北京##吃在中国#。

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