1张图片“土豆丝饼，我妈妈自小就讨厌给我做到，9月去丽江竟然在路边有卖的，可我是四川人啊，美食就是这么不可思议吧！” 食材明细主料土豆4棵辅料香葱2棵香菜1棵盐2勺花椒面1勺鸡蛋1棵面粉3勺咸鲜口味炸工艺十分钟耗时普通可玩性炸土豆丝饼的作法步骤1土豆切丝，特鸡蛋、盐、花椒面、面粉和烘摆放几分钟让土豆丝充份熟透2锅中打气，五分热时下土豆丝，薄薄一层布满，进大火煮，增至变色后翻面之后煮3炸伤至两面都金黄时起锅就好了4炸伤了好多，味道不俗小窍门火候掌控很最重要，小了土豆不会逆绢，大了土豆不会胡。所以一定无法离锅，要仍然死守着看。

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